{"product_id":"燻製大全","title":"燻製大全","description":"\u003cdiv class=\"sg-book\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sg-book__comment\"\u003e\u003cp\u003eスモークチーズやベーコンといった身近な一品から、ロースハムのような本格的なものまで、燻製づくりを基礎から順に学べるレシピ集です。大きな肉や魚に使えるスモーカーの作り方にも触れているので、家で腰を据えて燻製に取り組みたい方や、アウトドアでの料理、ジビエに関心のある方の手元に置いていただけたらと思います。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"sg-book__info\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e著者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e服部弘\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e出版社\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e山と渓谷社\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e形式\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e単行本\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eISBN\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e9784635450744\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 class=\"sg-book__heading\"\u003e内容紹介\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスモークチーズ、ベーコンなどの定番レシピから本格派ロースハムまでこの1冊で全部つくれる! 完全保存版! YouTubeで人気の「燻製職人」服部弘による、本格燻製レシピ集。 燻製づくりのイロハから大型の肉塊や魚に対応するスモーカーづくりのノウハウまでを収録する。 本格的な燻製づくりを始めたい人、アウトドアクッキングやジビエに興味がある人にピッタリ!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"山と渓谷社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67874013970600,"sku":"000245","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/5525\/0088\/files\/cover-d84e6ac8.jpg?v=1794475952","url":"https:\/\/sogoodbooks.jp\/products\/%e7%87%bb%e8%a3%bd%e5%a4%a7%e5%85%a8","provider":"SO GOOD books \u0026 styles","version":"1.0","type":"link"}